菜谱网 鱿鱼螺肉蒜做法大全 台湾鱿鱼螺肉蒜的窍门
台湾鱿鱼螺肉蒜的窍门
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晚秋乀
1、用的是2.4L内锅； 2、猪小排可换成猪软骨或猪五花； 3、蒜苗斜切入锅煮，搅拌易散开。切长段较能维持汤面美丽； 4、螺肉久煮，口感会变硬。用电锅余热来焖，口感刚好不过老； 5、罐头汤汁是以大量的糖来调味，适合少量添加，以免汤头过甜； 6、罐头品牌不同，甜度亦会不同，盐巴份量须依实际情况调整。

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