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1.香叶,八角不能太多否则霸味了,如图所示就多了,应该按文字操作,好吧,这是我的经验所得 2.鸡蛋一般要放一天以上才能入味的,而且盐的分量可以多点 3.如果怕麻烦当然可以用五香粉直接代替药材
雨萱yxf
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1、水煮熟的鸡蛋放入凉水中浸泡，这样更容易剥壳； 2、刚做好的卤蛋还不够入味，可留鸡蛋在卤水中浸泡几个小时，或者放入冰箱冷藏一晚上，这样卤蛋更加入味好吃； 3、卤水入冰箱冷藏可放置几天，也可用袋子密封起来冷冻，下次再用时解冻后还能再做一次卤味哦，这样就不浪费了。
爱吃鱼de小肥肥
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煮鸡蛋时火不要太大，防止煮裂，水开后煮10分钟鸡蛋就能全部熟了； 卤料中的香料全是常见的，量可以根据蛋的多少来调整，盐一定要放，不咸不好吃； 用过的卤料不要倒掉，还可以再酌情加些香料，熬煮之后可再卤其它食物。
Meggy跳舞的苹果
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1.煮蛋的时候火温不要太大，以免将蛋煮破. 2.要是喜欢味道很浓郁的，可用三凉三热的方法制作（意思就是煮开后待自然放凉，再次煮开再放凉，这样反复三次，料汁的香味会更好的融入蛋里） 3.卤汁可以放凉后用密封罐装起来，下回煮蛋还可以再用。 4.平常大家吃了桔子，可以把桔皮变废为宝，桔皮洗净放太阳下晒干装起来，炖肉或者泡茶这些都可以用上。 5.鸡蛋含胆固醇较高，一次吃一个为宜，鹌鹑蛋一次吃4个为宜！
小青de美食
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