蛏怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共5个蛏相关做法

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盐焗蛏荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛏子,香叶,花椒,八角,葱叶,生姜

步骤:
1、蛏子放入水中清洗一下，放入一勺盐，浸泡一个小时。

2、生姜去皮洗净切片，香叶、花椒、八角冲洗干净待用。

8.7分
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蒜香粉丝烤竹蛏

难度:
家常

口味:
蒜香

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:竹蛏,龙口粉丝,生抽,耗油,鱼露,新鲜大蒜

步骤:
1、竹蛏把内脏去除，用料酒腌。壳洗干净放在一旁待用

2、趁料酒腌竹蛏的功夫准备调料。先将大蒜、红辣椒、青辣椒切碎。

7.6分
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盐焗蛏

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:黄蛏

步骤:
1、成品。

2、材料：黄蛏适量粗盐一包半（没有用细盐代替了）。

7.3分
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蒜蓉烤蛏王

难度:
家常

电器:
烤箱,微波炉

烹饪方法:
烤

配方:蛏王

步骤:
1、蛏子买来后放清水加盐入冰箱养一夜使其吐净泥沙，做之前取出洗净，去黑线，用热水烫一下至微微开壳迅速捞出

2、葱切细粒备用。

6.6分
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蒜蓉烤蛏王

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:蛏王,生抽

步骤:
1、蛏王买来后放水中加适量盐入冰箱养一夜吐沙。做之前取出洗净，开水汆汤开口立即捞出控干水分备用

2、蒜切末加适量油入微波炉中30秒，即成油蒜汁。可根据自己微博炉功率来定时间，不要烤糊。

6.5分