每100克矿物质含量
43.00毫克
镁
31.00毫克
钙
1.60毫克
铁
1.36毫克
锌
0.14毫克
铜
0.38毫克
锰
81.00毫克
钾
52.00毫克
磷
56.40毫克
钠
2.30微克
硒
主要功效
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。
功效
年糕的营养价值
年糕是以糯米为原料的食品，含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙，磷，铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分，营养十分丰富，可给人体提供能量，快速补充体力，是补充营养的上好食品；含有的维生素B族，可以增进食欲、促进消化，起到暖胃健脾、和中益气的功效；含有丰富的钙质，可以促进骨骼的生长，起到健骨固齿的功效；年糕含有的钾元素，可以起到均衡体内酸碱度的作用，促进人体新陈代谢；而且，年糕还可以缓解尿频和止汗，常食可以强身健体，延年益寿。