每100克矿物质含量
14毫克
钙
20毫克
磷
142毫克
钾
33毫克
钠
12毫克
镁
0.8毫克
铁
0.19毫克
锌
0.38微克
硒
0.09毫克
铜
功效
青椒富含胡萝卜素和维生素C成分，具有抗氧化作用，有利于人体清除自由基，帮助人体预防癌症和慢性病的发生，且所含有的维生素C，能使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，经常食用青椒可以帮助人体预防结石的产生。吃青椒能帮助人体预防坏血病，可以辅助治疗牙龈出血，贫血，血管脆弱等疾病。青椒辛温，可以发汗解表，缓解疼痛，对风寒感冒初期的症状有一定的缓解作用。
青椒含丰富的维生素C、矿物质镁、钾和叶绿素，能够保护血管和缓解血管的压力，促进新陈代谢，降脂减肥，防癌，增加食欲帮助消化。❤️❤️❤️
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血管硬化除了饮食因素，和压力也密切相关。因为压力会增加血管紧张度，加速血管硬化，长期的压力，也会导致血管受损，甚至导致一些心血管疾病。而矿物质镁可以松弛血管壁，缓解血管压力，是预防心血管疾病重要的矿物质。镁是叶绿素的中心原子，所以青椒是镁的主要来源。青椒这么好，怎么吃效果更好呢？青椒跟它一起吃，软化血管有奇效！血管对人们至关重要，保护好血管是人们首要的任务。青椒和菜花一起吃，软化血管有奇效，简单易学，人人适用~青椒+菜花软化血管、防动脉硬化食材：青椒1个、西红柿1个、菜花适量。做法：1、菜花摘成小朵焯水，青椒洗净去籽切块，西红柿洗净切块，葱切末备用。2、热锅倒入适量油，入葱、花椒、西红柿。3、再把西红柿炒软，加青椒和菜花，加盐、酱油调味即可。功效：
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