介绍摘要
瓜皮直属于葫芦科、南瓜属的植物，扁球形小果，瓜皮色为绿白条纹相间，像西瓜皮，以主蔓结瓜为主。
化学成份
鲜翠衣含总糖（mg/kg）12755.6，可滴定酸1214.11，蛋白质3383.6，氮541。2，鞣质（tannin)297，锂413.6，钠50.6，钙3.3，铁0.2，磷3.3，锌0.04，硼0.04，总提取物约2%。还含氨基酸：天冬氨酸（aspartic aced)，苏氨酸（threonine)，丝氨酸（serine)，谷氨酸（glutamic acid)，甘氨酸（glycine)，丙氨酸(alanine)，半胱氨酸（cysteine)，缬酸（valine)，蛋氨酸（methionine)，异亮氨酸（phenylalanine)，赖氨酸（lyrcine)组氨酸（histidine)，精氨酸（arhinine)脯氨酸（proline)，以谷氨酸和赖氨酸含量较高。
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