澳门礼记杏仁饼:食用植物油,黄奶油,白砂糖,绿豆粉,杏仁
澳门礼记杏仁粒杏仁饼:食用植物油,黄奶油,白砂糖,绿豆粉,杏仁
澳门礼记杏仁肉心杏仁饼:食用植物油,黄奶油,白砂糖,绿豆粉,杏仁,猪肉
澳门礼记黑芝麻杏仁饼:食用植物油,黄奶油,白砂糖,绿豆粉,杏仁,黑芝麻,杏仁
澳门礼记肉松夹心杏仁饼:食用植物油,黄奶油,白砂糖,绿豆粉,杏仁,肉松
澳门礼记炒米饼:食用植物油,黄奶油,炒米粉,杏仁,白芝麻,白砂糖
澳门礼记紫菜杏仁饼:食用植物油,黄奶油,白砂糖,绿豆粉,杏仁,白芝麻,紫菜
杏仁饼虽然始创不是澳门本地,但杏仁饼在澳门得到了飞跃的发展,并且形成了一种特色,优其是在礼记饼家的创立后,更是得到了更大的改变,所以市场上出售的杏仁饼一般以澳门生产的为主。
好吃的杏仁饼不能用打饼机制作,会生硬难吃,一定要手工一敲一打做出来的饼才算正宗正货,口感才会松化,制作原理很简单,但操作起来又是另一回事了,如果开始没掌握技巧杏仁饼每次倒扣出模几乎都会散掉,所以技艺和熟练程度都非常重要。