介绍摘要

牛肉炒四季豆是由牛肉做成的一道家常菜,原料有牛肉薄片、糖等。口味鲜香,能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

制作方法

1、牛肉切片,加入太白粉、糖、酱油,油,用手揉匀,使其入味。
2、四季豆去筋,切段。
3、油加热爆香蒜末和姜末,加入牛肉炒至八分熟后,取出。
4、再放2大匙油炒四季豆至鲜绿色后,加盐、水然后加盖,以小火煮软去汁。
5、转强火加入牛肉拌炒,撒入酒、胡椒以及调味料即可。