介绍摘要

  • 主要食用功效
    滋阴补阳
  • 主要原料
    羊肉
  • 适宜人群
    大众
  • 中文名
    羊肉米线
羊肉米线是用羊肉、米线制作的一道主食。羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

做法

步骤1
带骨羊肉用煮锅煮约1小时,煮的时候冷水下锅,放入干辣椒,姜,八角,胡椒粒,盐
步骤2
煮到羊肉软烂后放入葱花和香菜调味。所有的调料自己酌情放
步骤3
烧开水后放入新鲜的米线,微烫一下就可以捞出
步骤4
米线捞至碗中,千万不要煮久了,不然口感会软面
步骤5
放入煮好的羊汤,羊肉,可以放点辣椒油,黄瓜丝,香菜等调味

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