介绍摘要

煎焖土豆丝是一道由土豆、火腿等食材制成的食品。

做法步骤

1. 将主料都切成细丝,洋葱丝、火腿丝、香菜、胡萝卜丝,用盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油拌均匀待用。
1. 土豆丝用盐拌均匀放在盘底一层再加一层拌好的火腿、洋葱丝、香菜、胡萝卜丝放在上面再放入一层土豆丝。
1. 然后勺里放入油,把整个盘里的土豆丝都倒入锅里,小火慢慢煎熟。再倒入漏勺里控控油,土豆丝很吃油,多放一些油,要不粘锅。