介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    猪肉,白菜
  • 辅料
    孜然粉、盐
  • 中文名
    芝士炸猪排
芝士炸猪排,是由猪肉等制作的食物,制作难度普通。

制作步骤

1.将猪肉片两面都均匀地涂上盐、孜然粉、胡椒粉,然后将酱油:糖:水=1:1:1按比例配好,腌制过夜。
2.然后将肉片取出,裹上淀粉,两片中间夹芝士,然后裹鸡蛋液,最后面包糠。
3.入油锅中炸5分钟左右(一定要小火,电炉3或4档)

小窍门:

1.猪排四周必须压紧,否则炸的过程中,芝士就会漏出2.猪排炸好,趁热切条,稍等1-2分钟,便可拉丝