介绍摘要

干贝苦瓜羹是以干贝、苦瓜为原料,配以鸡蛋、葱、姜等,再加食盐、淀粉、料酒等佐料,经过烹调而成的美食,是消暑减脂的好汤品。

小贴士

1.干贝也可事先用温水泡发后,上蒸锅蒸熟备用。
2.若不用料理机,也可直接把苦瓜切成小丁小末,只是这样我觉得苦瓜的汁有点流失哦,我个人比较喜欢苦瓜的苦。
3.怕苦的朋友,可以再汤中加入适量的白糖即可。