介绍摘要

番茄豆角是一道菜品,该菜品主要制作食材是豆角,配料是番茄,主要调料是油、盐、酱油等,通过大火炒制的做法而成。

制作方法

1原料,番茄酱是妈妈夏天做的爱心酱,豆角洗净掰成小段;
2锅内坐油,烧热;
3烧到七成热的时候,下豆角,反复翻炒;
4翻炒至翠绿色的时候,加入少量的盐,再继续翻炒;
5翻炒至豆角稍微变软的时候,加入番茄酱,继续翻炒,均匀后加水,炖煮15分钟;
6大火收汁,即可出锅。
小贴士
豆角一定要反复翻炒,才能入味,翻炒至翠绿色的时候才能加调料,这样才能入味。