介绍摘要

  • 中文名
    大米布丁
  • 主要原料
    大米,牛奶,鸡蛋
  • 是否含防腐剂
大米布丁是以大米、牛奶、鸡蛋为主材的制作的点心类美食。

原料配方

大米60克牛奶450克鸡蛋2个 白糖60克 细盐、香草香精各少许。

制作方法

1.先将大米加水煮熟以后,倒入牛奶,置微火上加热。
2.将蛋黄打起与白糖、细盐、香草香精和好,倒在牛奶大米中,轻轻搅匀。
3.将大米和匀后,放在盛器里(盛器在事先涂一层油)静置。
4.在蛋白中加入香草香精,用打蛋器将蛋白打硬,用挤花器在大米上挤成花,置烤箱中,待蛋白烤成棕黄色,即可。