介绍摘要

  • 原料
    芫荽(香菜)黄豆
  • 配料
    精盐
  • 特点
    绿中带黄,香味浓,非常适口
  • 中文名
    腌芫荽
腌芫荽是一道美食。

菜谱简介

【菜名】腌芫荽【特点】此菜绿中带黄,香味浓,食时拌以香油,非常适口。
【原料】芫荽(香菜),1000克;黄豆,150克;精盐,20;

制作方法

(1)将黄豆用热水泡发,入沸水煮熟,捞出控干。
(2)芫荽去掉根,摘洗干净,控干水分,切成1.5厘米长的小段,然后与黄豆、盐搅拌均匀,放入缸内按实。腌制2天后即可食用。