介绍摘要

  • 中文名
    清蒸牛蛙
  • 主要原料
    牛蛙腿
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 是否含防腐剂
清蒸牛蛙是一道以牛蛙腿为主要材料制作而成的一道菜品。

制作步骤

牛蛙腿剁段、蒜、姜切末。混合三者,加盐上下抖动至均匀,腌制30 升钟。覆盖上剁辣椒,麻油,蒸锅里水开后开后放入牛蛙,大火蒸 40 分钟。关火后用余温虚蒸5分钟。

注意事项

1.盐少放,不放也可,吃的是原味,剁辣椒会有咸味。 2.水开后再放牛蛙进去。清蒸菜很多时候都是这样子。