简介

菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅

营养分析

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

食用功效

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

做法

1.香菇提前泡发;2
2.泡发好的香菇切碎备用;3
3.瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;4
4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;5
5.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;6
6.入蒸锅中蒸熟即可;用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化