介绍摘要

芹菜煎蛋是一道菜肴,主要原料有鸡蛋,主要辅料/调料有芹菜等。

做法

1. 先将芹菜摘去黄叶,红椒去蒂,洗净。
2. 将芹菜切碎,红椒切成小粒。
3. 将芹菜碎、红椒粒放入盘中。
4. 打入两只鸡蛋,加入少许盐、白胡椒粉,用筷子搅匀。
5. 锅烧热,加入适量油,倒入蛋液。
6. 转动锅,让蛋液成饼形,煎到有些焦黄,再翻一面煎。
7. 将蛋饼装盘,撒上一些红椒碎,即成。