介绍摘要

  • 口味
    鲜美
  • 调料
    盐少量
  • 中文名
    荠菜蛋汤
  • 主要食材
    荠菜,鸡蛋
鲜荠菜25克,鸡蛋10个。荠菜洗净,放入锅内,加三大碗水,煮至一碗时,加入鸡蛋(去壳打匀)煮沸,加盐调味食用,每日1~2次。此汤有清热止血、消肿利尿之功。适用于急性肾炎水肿消退之后。症见水肿消退、血压逐渐下降、血尿和蛋白尿减少。

基本内容

材料:荠菜、鸡蛋
做法:
1、荠菜洗净,不去根,据说根部很有营养
2、烧开水,加几滴油一点盐,把荠菜焯一下,取出
3、再烧开一锅水,把焯过的荠菜放进去,煮至熟软,加盐
4、鸡蛋搅匀,倒进锅里,不要搅动,让它包住荠菜,成型后,在稍微搅动一下
5、放香油几滴即可出锅
ps:加豆腐丁进去,也美味得很
食疗方: