介绍摘要

  • 中文名
    红烧素鱼
  • 主要原料
    素鱼一条(素鱼的成分是魔芋、大豆蛋白及调味料)
  • 储藏方法
    冷藏
  • 是否含防腐剂
1、将土豆去皮切条后放入油锅煎炸,熟透后捞出放入盘中,然后将洗好的芹菜切段一同放入盘中待用。2、将素鱼解冻切花刀下锅用油煎成金黄色,随即放入老抽、醋再加入糖、 榨菜丝小煸一下后加入少量水,随后放花椒、大料及一个大蒜瓣用中火炖。

基本内容

辅料:芹菜半棵,土豆一个, 榨菜丝少许
调料:姜,蒜,洋葱,糖,盐,花椒, 大料, 干辣椒丝,老抽,醋,白胡椒粉
做法:
1、将土豆去皮切条后放入油锅煎炸,熟透后捞出放入盘中,然后将洗好的芹菜切段一同放入盘中待用。
2、将素鱼解冻切花刀下锅用油煎成金黄色,随即放入老抽、醋再加入糖、 榨菜丝小煸一下后加入少量水,随后放花椒、大料及一个大蒜瓣用中火炖,大约5分钟左右看汁儿收的差不多了,再放人切好的洋葱碎及少许盐出锅,盛在炸好的土豆条和芹菜上面即可。