介绍摘要

红烧肉饭是由萝卜干、猪肋条肉配以佐料,拌上米饭后制成的一道主食。猪肉含有丰富蛋白质和氨基酸,大米含有B族维生素还具有补中益气、健脾养胃的功效。本品具有香而不腻,口感绵软的特点。

食谱相克

猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。