介绍摘要

绿豆马蹄糕是用绿豆制作的一道点心。绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。

做法:

1、准备好所有材料,绿豆提前洗净泡水备用。
2、绿豆洗净,加入适量的水,煲的时间少点,可能保持原粒美观一点。
3、将绿豆沥去水分,待用。
4、砂糖加少量水融化,制成糖水。
5、马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆。
6、将步骤3 的绿豆加入到4粉浆中。
7、把糖水加入生粉浆中,搅拌均匀。
8、在蒸的容器扫一层油,防止粘底。
9、把7马蹄粉浆倒入蒸的容器里。
10、猛火蒸40约分钟,放凉后切减即成。