介绍摘要

  • 配料
    枸杞等
  • 主要食材
    火腿,鸡蛋
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    火腿蛋花汤
火腿蛋花汤一道以火腿为主要食材制作的美食。

火腿蛋花汤的制作材料:

火腿蛋花汤主料

火腿60克,鸡蛋50克

火腿蛋花汤辅料

榨菜24克,枸杞子10克

火腿蛋花汤调料

盐3克
菜系及功效:脾调养食谱 肾调养食谱 补血食谱
工艺:煮

火腿蛋花汤的做法:

1. 将火腿肉洗净,放沸水中烫过,切丝;
2.榨菜洗净切丝;
3.枸杞子洗净;
4.鸡蛋去壳,加调味料打匀;
5. 先煮沸清水适量,放入火腿、榨菜、枸杞子煮五分钟,放鸡蛋入汤中,并不断搅拌,煮沸即可。

火腿蛋花汤健康提示

补肾健脾、益精养血;
肾病日久属脾肾不足者,症见肾虚腰膝乏力,小便频数,耳鸣,口渴,或遗精遗尿,脾虚食少体倦,或轻度浮肿,或便溏腹胀;肾病湿热内蕴者,不宜饮用。

火腿蛋花汤食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。