介绍摘要

  • 调料
    原汁鸡汤
  • 辅料
    水发海带
  • 中文名
    海带鸭血汤
  • 主要食材
    鸭血
海带鸭血汤是一道美味。

基本内容

菜谱信息
做法步骤
1. 先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用
2. 将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用
3. 将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成