介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    火鸡胸脯肉,海参
  • 口味
    咸鲜味
  • 中文名
    海参煲鸡汤
海参煲鸡汤是由海参、鸡肉等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1. 鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
2. 胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净。
3. 水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件。
4. 水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。

食用须知

健康提示
海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素。
大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。
食物相克
海参:海参不宜与甘草、醋同食。