介绍摘要

  • 中文名称
    海参扒猪蹄
  • 主要原料
    猪蹄、水发海参
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 是否含防腐剂
海参扒猪蹄是一道美食,制作原料主要有猪蹄、水发海参。

基本内容

主料
猪蹄、水发海参。
配料
葱段、红椒段、绿椒段。
调料
盐、味精、料酒、糖、淀粉。
制作
将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用水氽一下捞出,炒勺放入底油,用葱段炝锅,放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段,加入水,烧开,随后放入盐、味精、糖、料酒,用小火烧至入味,淀粉勾芡,点入明油出勺装盘。