介绍摘要

  • 分类
    私房菜
  • 功效
    解毒透疹,化痰止咳
  • 中文名
    炒牛蒡子
  • 英文名
    ArctiumlappaL.
  • 主要食材
    牛蒡
炒牛蒡子是牛蒡子的一种炮制方法。微鼓起,深灰褐色,微有光泽,略具香气。

性状

瘦果长倒卵形,略扁,微弯曲,长5-7mm,宽2-3mm。表面灰褐色,带紫黑色斑点,有数条纵棱,通常中间1-2条较明显。顶端钝圆,稍宽,顶面有圆环。中间具点状花柱残迹;基部略窄,着生面较浅。果皮硬,子叶两片乳白色,油质。无臭,味苦后微辛而稍麻舌。

化学成份

含牛蒡甙(arctiin)、牛蒡酚A、B(1appaol A,B)、脂肪油等。

性味

性寒,味辛、苦。

功能主治

解毒透疹,利咽散结,化痰止咳。用于麻疹不透,咽喉肿痛,风热咳喘。

用量

6-12g