介绍摘要

  • 做法
  • 辅料
    料酒、淀粉、葱末、姜末
  • 中文名
    清真牛肉丸子
  • 主要食材
    牛肉、酱油
《清真牛肉丸子》是一款家常菜品,主要材料是牛肉。

基本内容

材料:牛肉、酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末
牛肉丸子的制作方法;
1、牛肉剁成细泥,用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀,挤成栗子大小的丸子;
2、炒锅加油,烧热后,将丸子下入,炸至半熟捞出;
3、待油温九成热时,再将丸子下锅炸一下,捞出沥油,即可盛盘。