介绍摘要

金针菇猪肝汤是一道汤菜,用料为金针菇、猪肝、猪心、瘦肉、香菜、鱼露、油。

营养价值

猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。