介绍摘要

  • 中文名
    鸡蛋南瓜花汤
  • 主要原料
    南瓜,蛋白质
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 是否含防腐剂
鸡蛋南瓜花汤------属于家常菜菜谱,主要原料是鸡蛋、南瓜花、肉刃,制作简单,营养丰富。

主料

150g南瓜花
100g鸡蛋
40g肉刃[1]

配料

适量油
适量盐
适量枸杞
适量蒜片
适量清水

制作步骤

1、摘的新鲜的南瓜花。2、去掉花心。3、南瓜花泡于盐水中。4、南瓜花和两个鸡蛋来张合影。5、洗净的南瓜花。6、蒜洗净切片待用。7、少许枸杞泡于清水中。8、鸡蛋加少许盐打撒待用。9、起油锅。10、油热后先入蒜片爆香。11、接着下南瓜花。12、撒入少许盐翻炒。13、加入适量水。14、我看着感觉没什么油水,加了几个肉丸子。15、烧开后加入打撒的鸡蛋。16、烧开后把鸡蛋用锅铲弄碎,加入枸杞烧开(此时转为小火)。17、烧开后撒少许盐调味出锅。[2]

小贴士

1、南瓜花要用盐水泡。
1、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。
2、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。