介绍摘要

  • 功效
    降低血糖、促进排尿
  • 调味品
    酱油,料酒
  • 主要食材
    莴笋,牛内丝
  • 中文名
    莴笋牛肉丝
莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促进乳房部位的营养供应。

原材料及做法

莴笋牛肉丝原材料:

莴笋2支,牛内丝4两,油3汤匙,酱油,料酒适量。

莴笋牛肉丝做法一:

1、前一晚的准备工作:将牛肉切丝,加1勺橄榄油,少许老抽和淀粉,适量黑胡椒,拌均匀,放入冰箱冷藏。莴笋切丝,蒜切末,用保鲜盒装起来放冰箱。
2、锅中放适量油,下入蒜末,腌好的牛肉丝,滑炒。
3、用筷子把肉丝划开,快速炒至肉变色即可,将牛肉盛起。
4、下入莴笋丝,用锅中底油炒2-3分钟,再下入炒过的牛肉丝,加适量盐翻炒均匀即可

制作要领:

莴笋怕咸,盐要少放才好吃,另外如果焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。

营养功效

这道菜对降低血糖、促进排尿、降低血压有一定作用。