介绍摘要

  • 分类
  • 主要食材
    枸杞叶,瘦猪肉,鸡蛋
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    枸杞瘦肉蛋汤
枸杞瘦肉蛋汤是一道以枸杞叶、瘦肉、鸡蛋等为原料,精心煮制而成的家常汤点,是中国传统美食之一制作简单,味道鲜美且营养价值极高。

制作方法

1 带枝的枸杞叶菜。
2 将枸杞菜的叶子摘下泡洗干净。
3 猪肉切片用生抽,生粉腌制片刻。
4 煮锅烧开水然后将猪肉放下去煮片刻再放入枸杞叶。
5 最后将蛋液放入,两分钟之后当蛋液定型了用筷子将蛋花划散。
6 煮好的“枸杞瘦肉蛋汤”肉质鲜嫩,蛋花如芙蓉,枸杞叶甘甜。一款明目,有营养的汤,老少咸宜!
煮这款汤要注意的是:猪肉放进去之后几分钟马上放枸杞叶,当枸杞叶软了马上放入蛋液熄火。整个过程不超过五分钟,这样才保证猪肉的鲜嫩。蛋花的嫩滑。

食用须知

枸杞最适合用来消除疲劳,枸杞能预防动脉硬化及防止老化,还具有温暖身体的作用。
枸杞它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积,再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作,更可以促进体内的新陈代谢,也能够防止老化。