介绍摘要

凉拌辣椒酱的主要食材是红辣椒。

做法小贴士:

1.嗜辣的可以连种子一起带着,而且辣椒蒸熟,凉拌辣椒酱的味道减弱很多。
2.辣椒蒸5分钟,闷一会就好,时间久了也没关系,熟烂就好。
3.提前加盐,为了防止蒜瓣乱蹦,好入味。