介绍摘要
芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。其中尤以河南地区的白芝麻叶子香气最为浓郁。
芝麻叶枯病
分布在黑龙江、吉林、山东、河南、湖北、江西、四川、甘肃、广东等芝麻栽培区。河南一带发病重。主要为害叶片、叶柄及茎和蒴果。叶片染病 初生暗褐色近圆形至不规则形病斑，大小4-12mm，具不明显的轮纺，边缘褐色，上生黑色霉层，严重的叶干枯脱落。叶柄、茎染病 产生梭形斑，后变为红褐色条斑。蒴果染病 生红褐色稍凹陷圆形病斑。该病扩展迅速，芝麻生长后期遇连阴雨，仅20天左右即可漫延全田引致大量落叶，对产量影响很大。
Helminthosporium sesami Miyake 称芝麻长蠕孢，属半知菌亚门真菌。分生孢子梗单生不分枝，大小150-240×6-8(μm)，分生孢子倒棍棒形，常弯曲，褐色，有5-9个隔膜，大小46-68×8-11(μm)。此外据杨永东报道Corynespora sesamum Goto 称山扁豆棒孢，也是该病病原。
传播途径和发病条件：病菌以菌丝或分生孢子在病残组织内或种子及土壤中越冬，芝麻播种后形成的分生孢子借风雨传播，在叶片上产生病斑进行多次再侵染，引起叶、茎、蒴果发病。均温25-28℃，田间相对湿度高于80%易发病。芝麻生育后期，雨日多、降雨量大的年份发病重。
(1)选用无病种子或用53℃温水浸种5分钟。(2)实行轮作。收获后及时清除病残体。(3)加强芝麻男管理。避免枝叶覆盖地面，雨后及时排水，防止湿气滞留。(4)发病初期喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、1：1：150倍式波尔多液、30%绿得保悬浮剂500倍液、47%加瑞农可湿性粉剂700-800倍液、12%绿乳铜乳油600倍液，隔7-10天1次，连续防治2-3次。