介绍摘要

茴香炒蚕豆是一道美食,制作原料主要有去壳蚕豆、茴香。

做法

1、去壳蚕豆冲洗后沥干水分,茴香切成一寸长的段备用。
2、锅内倒入油烧至7分热,放入花椒爆出香味后捞出花椒丢掉。
3、往锅内倒入蚕豆瓣,大火爆炒3分钟,随后调入盐炒匀,最后倒入茴香炒匀熄火装盘。