介绍摘要

和可乐鸡翅相同的做法,是一道口味独特,制作简单的家常菜口味咸甜。

做法

1、洗净鸭腿,斩成块状待用;红萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
2、鲜蘑菇去蒂洗净,切成条;洋葱剥去外皮,洗净成块;姜切成片。
3、烧热2汤匙油,炒香洋葱块,放入鸭腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸭肉变白。
4、注入1杯清水搅匀煮沸,将鸭肉和汤汁都倒入砂锅内。
5、依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙生抽和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮20分钟。
6、开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。