介绍摘要

土豆熬小白菜是陕北、陇东一带的特色名吃,即可当菜也可当饭,老少皆宜。

制作步骤

1土豆去皮,为了烂的快,切成丁
2 白菜洗净,切成丝
3锅里到入色拉油,油不要太多
4油5成热时,放葱姜末,爆香
5到入土豆煸炒,1到2分钟
6到入少量酱油,一茶匙盐,和适量水
7盖锅盖,熬10多分钟
8 待土豆熬成泥状,放入小白菜,和土豆泥翻炒均匀,撒点鸡精调味,就可以关火,出锅了