炸酱粉的介绍,基本内容

介绍摘要基本内容

介绍摘要

中文名

炸酱粉
副作用

五
外文名

Friedsaucepowder
主要原料

炸酱、米粉
储藏方法

将炸酱放进盒子，盖上保鲜膜，放进冰箱储存
适宜人群

青年，儿童
主要营养成分

面条易于消化吸收、有改善贫血、增强免疫力
是否含防腐剂

否

主料：肉调料：甜面酱、大蒜、葱、味精、辣椒粉、盐、水淀粉制法将肉剁成肉泥，装入碗里放入大蒜、辣椒粉、盐(盐不要太多，因为甜面酱里有盐)加少许水(可使肉炒时不沾在一起)拌均待用。葱、大蒜切碎。炒锅置火上，放油烧热，下拌好的肉泥炒散，再放入甜面酱炒几下，最后放入水淀粉烧开撒上葱花即可

基本内容

炸酱面的酱有鸡蛋酱，有肉酱的，看你喜欢吃那种酱。鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。肉酱的做法：肉丁（牛肉等）、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。面条的煮法：大锅放水烧开，放入挂面或手擀面，煮至面软后闭火，捞出，用冷水过几下，让面冷却。取碗一个盛入煮好的面条，放入炸好的酱，再放入黄瓜丝、香菜末，好了，一碗香喷喷的炸酱面就做好了，请大家来动手试一试。补充一下：酱要用甜面酱(也有人爱吃干黄酱)，炒酱以30分钟左右为宜，面一定要用手擀面。佐以醋，大蒜，人间美味！

炸酱粉介绍

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