介绍摘要

  • 储藏
    冷藏
  • 中文名
    羊腰汤
  • 主要食材
    羊腰子,枸杞子,生地黄,核桃,杜仲,盐
  • 口味
  • 适宜人群
    青少年
  • 英文名
    Sheepwaistsoup
羊腰汤用羊腰、枸杞等制成,汤浓味美,营养丰富。

制作方法

主料:羊腰子250克。
辅料:枸杞子50克,生地黄100克,核桃100克,杜仲100克。
调料:姜3克,盐5克,味精2克,花生油15克,香油2克。
步骤:
1. 枸杞子、生地、杜仲洗净;
2. 胡椒肉用沸水烫过,去衣;
3. 羊腰洗净,剖开,去白脂膜,切厚片,下油锅,加姜略炒;
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中,加入清水适量,用旺火煮沸;
5. 下入羊腰片,转用文火煲2~3小时,加入精盐、味精、料酒、香油,调味即成。