介绍摘要

  • 辅料
  • 中文名
    红烧鸭脖
  • 主要食材
    鸭脖
  • 制作工艺
红烧鸭脖,一道以鸭脖等为主料烹饪的菜肴。

主料

500g鸭脖

配料

适量油
少许盐
少许黄酒
少许姜
少许老抽
少许糖
少许小红椒

制作步骤

1鸭脖2鸭脖洗净切断3锅中放水,放入鸭脖煮开4煮开后过水洗净5锅中放油加热6放入小红椒煸7再放鸭脖煸炒8放少许黄酒煸炒9再放少许姜10然后放少许老抽煸炒11放适量的清水加盖煮开12放少许盐煸炒13再放少许糖加盖大火煮开改小火30分钟,一直到水收干出锅

小贴士

1.先要将鸭脖过水洗净
2.全部调料加好后要改小火焖煮,鸭脖入味酥了把水収干即可