其他做法

主料
银耳30g(泡发前)、莲子适量、红枣8~10颗
辅料
枸杞适量、冰糖一把
1. 准备好材料,把银耳泡发,提前一两个小时用凉水或温水泡发。
2. 枸杞洗净,莲子洗净,剔去莲芯,如果各位亲用的是超市买的干莲子,建议提前一天晚上泡上水,如果是晚上煮汤,那就清晨泡上水,这样比较好煮,省时省燃气。
3. 银耳泡开后,撕成小朵。
4. 红枣切成小条,比较方便煮,汤羹也比较容易入味,也可以不切,这个随个人喜好。
5. 锅中加水放入银耳,煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 放入红枣,枸杞,莲子,冰糖,再炖煮40分钟就可以了。