介绍摘要

香菜猪肉饺子是饺子的一种,用香菜和猪肉做馅子做成的饺子。北方人食用的较多。

面皮

原料:
面粉、水、馅料。
做法:(我是让面包机和的面,切剂子和擀皮是小美女负责的,虽然做的大小不一,薄厚不均,但还得特别表扬一下哦)
1、面粉加水,放到面包机里,让面包机和成面团即可。(我家一般和面,面和水的比例是100:60,就是100克面,加60克水)
2、将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子;
3、将剂子撒上一层薄面,用手压扁;
4、用擀面杖擀好饺子皮;
5、将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了。