介绍摘要
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分类家常菜
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主要食材白萝卜，牛肉
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调料精盐、酱油、味精
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难度普通
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中文名白萝卜炖牛肉
白萝卜炖牛肉是一道由白萝卜、牛肉等做成的美食。材料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克 。白萝卜炖牛肉的营养价值高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的，隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又有营养。
做法
1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3.3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5.5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
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