制作过程

1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
3.油热至140℃左右,把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅,放在皿中。
4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁,加少许海苔丝即可食用。