介绍摘要

  • 中文名
    豆腐鱼丸汤
  • 主要原料
    豆腐。鱼丸。青菜
  • 主要营养成分
    油脂
  • 是否含防腐剂
豆腐鱼丸汤是一道菜名,主要配料有豆腐、鱼丸、青菜等。

名称

豆腐鱼丸汤

材料

豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。
做法:
1。猪肉切丝,用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。
2。然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐(注:老豆腐应煮至发透,嫩豆腐煮至滚开即可)。
3。再将腌制的肉丝倒入,放入青菜开锅烧滚。
4。加鸡精、葱花,倒上芡粉汁烧一下即可出锅。