制作方法二

排骨、萝卜、海带、油、盐、花椒、八角、香叶、酱油、料酒、白糖、葱、姜、蒜。
1,排骨剁小块洗干净。锅中放水,放入洗好的排骨,焯水。
2,捞出洗干净,淋干水分。
3,萝卜切大块。
4,锅中放油,热后放入花椒,八角,香味,葱,姜,蒜爆香。
5,放入焯好的脊骨,翻炒,变至稍微变黄。
6,放入料酒,酱油、白糖炒均。
7,加入水,大火煮开后转中小火焖1小时左右。
8,焖至半小时时放入萝卜块。放入海带。继续焖半小时。
9,最后大火收汁,撒些葱花,滴几滴香油出锅。