做法五

肋排500g ,料酒1勺,米醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺,食用油。
1.排骨切成小段,浸泡并洗去血水。
2.锅中放少量油,入排骨,炒至排骨变白。
3.加入一勺料酒,两勺醋、三勺糖,四勺酱油,五勺水,材料与排骨齐平就可。
4.大火煮开,转达中小火慢煮,约30分钟至汤汁收尽即可。