（1）帮助婴幼儿脑部发育完善，提高智商。
（2）帮助脑部血液循环的作用。
（3）减轻脑力劳动者工作压力和精神紧张，增强集中力，长时间用脑不易疲倦。
（4）改善老人记忆衰退。
（5）改善皮肤干燥症，增强人体免疫功能和抗氧化能力。
（6）降低胆固醇，保护心脑血管。
（7）降血脂、降血压、抗血栓。
（8）有助于降低早产率、视力的健全发育、改善牛皮癣、类风湿性关节炎、湿疹疾病。
鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。
EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。
EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。