介绍摘要
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别名 莱菔叶 -
名称 萝卜缨
萝卜缨子也就是萝卜的叶子，也叫莱菔叶。我们日常生活中食用较多的是萝卜，但是缨子却很少被食用：一方面是因为人们对萝卜缨子的营养价值不够了解；另一方面也受运输供求的限制，我们平时到市场中买菜很难买到新鲜的萝卜缨子，因为萝卜缨子很难储存、市场需求狭窄，所以收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了。 萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食
子宜食人群
胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶（痛风石）者宜食；
钙、维生素C缺乏征状之人宜食；
高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食；
脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食；
肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食；
急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食；
乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者宜食。
子食用禁忌
不可与人参、地黄、首乌等共同进食。
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