材料：羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花。
步骤：1、将羊蛋、羊肉块淖水备用，白萝卜切成滚刀块备用；2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮；3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂；4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
材料：羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只。
步骤：
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟；2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用；3、锅内加入适量的食用，加热；4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香；5、放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。